Catalogue

DOMAINE SAINT MITRE MOZAIK...

9,00 €

Assemblages: 30% Grenache/30% Syrah/30% Cinsault/30% Marselan

Terroir: Sol argilo-calcaires.

Vinification: Le débourbage est effectué à froid (entre 8 et 12°C) durant 48 à 72h. La fermentation alcoolique est lancée à 15°C et est ensuite thermo-régulée entre 16 et 18°C pendant 10 jours environ.

Elevage: Un élevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 2 mois.Toutes les cuves sont soutirées puis filtrées fin Décembre.

DOM RUINART ROSE 1996 - 75CL COFFRET LUXE

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DOM RUINART BRUT ROSE...

280,00 €

80% Chardonnay / 20% Pinot Noir vinifié en rouge

Millésime 1996

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RUINART ROSE BRUT-75CL-12%...

91,00 €

45% Chardonnay de la côtes des Blancs et de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne, dont 18 à 19% vinifiés en rouge. 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes

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CHAMPAGNE GOSSET GRAND...

65,00 €

50% Chardonnay / 50% Pinot Noir dont 8% de vin rouge

3 ans de cave minimum

Villages: Avize/Chouilly/Villers-Marmery/Bouzy/Ambonnay/Verzenay

Dosage 8g/l

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CHAMPAGNE DEPOIVRE ROSE...

29,50 €

60% Chardonnay /25% Pinot Noir / ajout de 20 à 25%de coteau rouge issus de notre vinification.

Dosage 8 g/l

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CHAMPAGNE LOUIS BROCHET...

43,00 €

75% Pinot Noir / 15% Chardonnay / 10% Pinot Meunier

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PINEAU ROUGE DES...

21,00 €

Cépage : 100% Ugni Blanc

AOC Pineau des Charentes (assemblage de moût de raisin et de cognac vieilli en fût de chêne). Vieillissement 18 mois minimum.

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RUINART ROSE BRUT-75CL-12%...

95,00 €

45% Chardonnay de la côtes des Blancs et de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne, dont 18 à 19% vinifiés en rouge. 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes