Production uniquement les très bonnes années de cépages noirs.

Assemblage expressif mariant avec délicatesse l'expression des arômes de fruits rouges, de la richesse et de la longueur en bouche avec une grande vivacité. Une touche élégante très légèrement boisée s'accompagne apportée par le vin rouge élevé en fûts de chêne.

Notes de dégustation: Très belle mousse avec une robe rose. Le nez est fruité et frais. Bouche franche avec un dosage qui n'est pas perceptible.