Catalogue (56)

CHATEAUNEUF-DU-P. "RESERVE DES CELESTINS" 2019-HENRI BONNEAU

NSG 1ER CRÛ "LES SAINT...

101,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir

Lieu-dit : Les Saint Georges

Production de 1100 bouteilles/an - vignes de 45 ans

Elevage : en fûts dont 30% de neufs de 15 à 20 mois. Mise en bouteilles sans collage ni filtration

Terroir : Sols légers, rouge clair avec forte inclusion doolithe blanche sur cailloutis calcaire profond provenant de lérosion des roches du Bathonien.

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NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU...

62,00 €

100% PINOT NOIR - 1ER CRU Rue de Chaux

Elevage en fûts dont 28% de neufs durant 15 à 20 mois. Mise en bouteille sans filtration.

Vignes de 50 ans

Sols bruns calcaire profond.

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SAINT JOSEPH "VIGNES DE...

84,00 €

Cépage : 100% Syrah

Vignes de 20 à 80 ans sur un coteau granitique très escarpé.

Elevage en fûts neufs pendant 30 mois.

Vin issu d'un Monopole.

Note Robert Parker: 94/96

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APOSTOLES ROSA MOSQUETA...

46,00 €

Gin argentin à base de baies de genièvre, graines de coriandre, feuilles de yerba-mate, menthe poivrée, eucalyptus, pamplemousse rose et rose mosqueta.

% Alcool : 40°

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GIN NORMINDIA...

35,00 €

Déclinaison de la version classique du Gin Normindia. Macération du gin avec des écorces de pamplemousse. Il est à nouveau distillé pour lui donner une dimension encore plus fruitée.

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ANGOSTURA 1919 70CL 40% Alc.

49,00 €

Rhum vieux de tradition anglaise - Fûts de Bourbon brûlés

NOUVEAU BLEND

LA FONTAINE 2023-CHATEAUNEUF DU PAPE-75CL-14%ALC./VOL-JAUME

Nouveau

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AOC Châteauneuf du Pape. La parcelle est exposée nord sur côteaux argilo-calcaire. Elle est très bien ventilée, face au vent (mistral). Ce secteur permet à la Roussanne davoir une maturité lente mais optimale tout en maintenant une magnifique fraîcheur du vin. Vendange manuelle égrappée. Vinification et élevage de 10 mois en barriques (50% de fûts neufs et 50% de fûts de 1 an).