CHAMPAGNE LOUIS BROCHET...
75% Pinot Noir / 15% Chardonnay / 10% Pinot Meunier
Dosage 8g/l
Médaille Or: terres et vin 2019
75% Pinot Noir / 15% Chardonnay / 10% Pinot Meunier
Dosage 8g/l
Médaille Or: terres et vin 2019
Cépages : 60% Grenache blanc, 40% Grenache gris
Le Petit Couscouril blanc est un vin naturellement vif avec un caractère marin.
Vignoble : Sol cambrien composé essentiellement de schistes bruns en décomposition.
Vendanges : Récolte manuelle en comporte de 20 Kg, récolte intervenant à belle maturité des raisins, favorisant la préservation de l'acidité naturelle et la maturité aromatique.
Cépage : 100% Vermentinu.
Fermentation en cuve thermorégulée. Elevage sur lies pendant 2 mois.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc - Région Malborough Nouvelle Zélande
Terroirs: Pierres glaciaires, argiles de Wither et Broadbridge. Le climat est maritime.
VIN BIOLOGIQUE
Garde: 3-5 ans