

Cépage : 100% Mondeuse blanche
Vendangé à la main
Terroir : Éboulis calcaires
Vinification : Fermentation basse température
Élevage : Élevage sur lies fines en cuve, 9 mois
Degré : 12°
Garde : À consommer dans les 5 à 10 ans
La robe : Reflets verts et dorés
Le nez : Notes fleuries et fruitées
La bouche : Ronde, fine, avec des notes de violette et dabricot
À boire : Servi de 12 à 14°C, à lapéritif, avec des mets fins et raffinés
Fiche technique
Références spécifiques