Catalogue (20)

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GEVREY CHAMBERTIN VV BT...

47,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir

1 an d'élevage en fûts dont 20% de neufs

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VOSNE-ROMANEE 1ER CRU "AU...

99,00 €

Cépage: Pinot Noir

Lieu-dit: Au dessus des Malconsorts

Age de la vigne: 30 ans

Terroir: Des sols bruns calcaires, avec une fraction fine argileuse rouge mélangés a des éboulis fins à grossiers.

Vinification: Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Fermentation et macération de 15 à 21 jours.

Elevage: En fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 à 20 mois.

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SOUVERAINE...

14,50 €

Cépage: 100% Altesse

Vendangé à la main.

Terroir: Balcon de moraine glaciaire avec des éboulis caillouteux.

Vinification: Fermentation en cuve thermo-régulée.

Elevage: Élevé et bouché sur lies fines.

BREZE 2023-MAGNUM-1.5litre-14% ALC.- AOP CONDRIEU-L. CHEZE

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BREZE 2023-MAGNUM-14% ALC.-...

105,00 €

Cépage : 100% Viognier

Cuvée élaborée depuis le millésime 1996, cest une parcelle de 2 hectares située dans les coteaux de Limony, bénéficiant dune orientation plein sud. La parcelle de Brèze se situe au milieu et bas du côteau.

Vignes de 30 ans dâge, rendement entre 25Hl/Ha et 32 Hl/Ha.

Fûts neuf et fûts de 2 à 3 vins pendant 8 à 10 mois suivant le millésime.

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CHAMPAGNE DEUTZ BRUT...

47,50 €

Champagne brut composé de Pinot Noir, Pinot Meunier et de Chardonnay (1/3 de chacun)

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LES EYGATS 2022-75CL-14%...

61,00 €

Cépage : 100% Syrah

Production : Environ 5 000 bouteilles sur 1,2ha de vigne.

Vinification : Cuverie récente. Vendange manuelle, éraflée. Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées. Remontages et pigeages nombreux et soignés. Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur. Cuvaison, macération de 3 semaines. Vinification de type vin de garde.

SIXTUS BLANC 2021-75CL-12% Alc.-VIGNOBLES DE SEYSSUEL-LOUIS CHEZE

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SIXTUS BLANC 2022-75CL-14%...

27,00 €

Cépage : 100 % Viognier, rendement compris entre 29 Hl/Ha et 35Hl/Ha.

Cuvée élaborée depuis le millésime 2007, cest une parcelle de 2 hectares situés dans les coteaux de Seyssuel, bénéficiant dune orientation plein sud.

Géologie du sol : Schistes quartzeux et schistes micacés.

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FOUGUEUX...

23,90 €

Cépage : 100% Persan noir

Vendangé à la main

Terroir : Éboulis calcaires

Vinification : Vendanges égrappées, fermentation en cuve de 15 jours

Élevage : Élevé en cuve 4/5 et en fûts 1/5

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DOMUS MAXIMUS...

44,80 €

Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache

VINIFICATION : Vendanges manuelles en comportes puis longue macération pelliculaire (plus de 20 jours) avec contrôle des températures ; élevage en barriques neuves et dun vin puis agrément 20 mois après les vendanges.