MAJOLIA LE GAMAY-75CL-VIN...
Cépage : 100 % Gamay, Millésime 2023 : année particulièrement très ensoleillée
Vignes situées sur des sols granitiques au milieu des crus comme le Fleurie, le Morgon et le Moulin-à-Vent mais Majolia
Une fois vinifié, le vin est désalcoolisé par un procédé technologique de distillation à basse température (jusqu'à 30°C)
Processus sans additifs, sans arômes ajoutées.Arômes naturels du vin
SAINT ROMAIN SOUS LA VELLE...
CHAMPAGNE POL COCHET GRANDE...
La récolte est réalisée à la main, à maturité optimale.
La fermentation alcoolique est accomplie lentement, en cuves inox thermorégulées, pour conserver le caractère spécifique de chaque parcelle.
20 à 30% des vins de réserve sont intégrés dans lassemblage.La mise en bouteille est suivie dun élevage sur latte dune durée supérieure à 15 mois.
Dosage 8g/l
DARWIN CABERNET JURA ROUGE...
BEST OF BELOT ROUGE...
AOC CHENAS CHAT'AU BONNET...
CHAMPAGNE ROEDERER CRISTAL...
Ces parcelles sont situées dans 7 Grands Crus : 40% sont plantées en Chardonnay surles coteaux dAvize (10 parcelles), Cramant (11 parcelles) et Mesnil-sur-Oger (9 parcelles)et 60 % sont plantées en Pinot noir sur les coteaux dAy (10 parcelles), Verzenay (17 parcelles), Verzy (12 parcelles) et Beaumont-sur-Vesle (1 parcelle), à lexacte superposition de lassemblage du vin.
BEAUNE CLOS DU ROI RGE 2020...
sous-sol de galets roulés très filtrant conférant au vin des arômes
fruités et des tannins souples.