VAL DE LOIRE : Le pressoir vous propose une gamme de Chinon, Bourgueuil, Saint Nicolas de Bourgueuil, Touraine, Sancerre, Pouilly Fumé, Menetou Salon et Coteau du Layon
Filtres actifs
Cépage : 100% Chenin
Elevage 8 mois sur lies fines avec un bâtonnage regulier.
Conservation: 4 à 6 ans
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Débourbage après 24 heures au froid.
Levurage (levure neutre). Fermentation en demi-muid a basse température (entre 16 et 18 °C). Elevage sur lies fines avec bâtonnage pendant 8 à 9 mois. Soutirage et assemblage en juin.
Collage et repos en masse.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Terroir : Argile à Silex rouge, butte de Saint-Andelain
Vinification : 8 à 10 mois sur lies en cuves inox thermo-régulées
Garde : 5 à 7 ans
Cépage : 100% Chenin
Effervescent Zéro Dosage
Elevage en cuve
Conservation: 1 à 3 ans
AOC Muscadet Sèvre et Maine
CHÂTEAU-THEBAUD
100 % Melon de Bourgogne
Vin blanc sec
Vinification traditionnelle en cuve inox
Elevage sur lies fines en cuve souterraine
verrée pendant 28 mois
