PROVENCE : Le pressoir vous propose des Côtes de Provence, Bandol, Coteaux Varois en Provence
Filtres actifs
30% Syrah 40% Grenache - 25% cinsault 5% rolle
Elevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 2 mois. Toutes les cuves sont ensuite soutirées puis filtrées fin décembre.
Les assemblages sont menés studieusement début janvier et le vin est prêt à dégustation autour du 15 février.
Cépages: 70% Mourvèdre, 30% Cabernet Sauvignon
Elevage: Sélection parcellaire, macération longue. Un vin élevé 12 mois en fûts de chêne Français de 400L.
VIN BIOLOGIQUE
Cépages : 70% Mourvèdre, 30% Cabernet Sauvignon
Elevé 12 mois en füt de chêne Français de 400 litres.
VIN BIOLOGIQUE
Cépages : 90% Grenache, 10% Syrah
VIN BIOLOGIQUE
AOC CÔTES DE PROVENCE PIERREFEU
Sélection parcellaire, vendanges de nuit, macération longue de 12h et sélection des jus.
