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RHÔNE MERIDIONALE
VALLEE DU RHONE MERIDIONALE : Le pressoir vous propose du Chateauneuf du pape et des petits vignerons proprietaires Domaine de Cabasse Amadieu Rasteau Cairanne Séguret Sablet Vacqueyras,
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CHATEAUNEUF-DU-PAPE"LES...
56,00 €
AOP CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BIO
Terroir: Sables et argile rouge recouverte de galets roulés
Lieux-dits: La Crau
Cépages: 40% Clairette, 30% Grenache Blanc, 20% Roussanne et 10% Bourboulenc
Âge des vignes: 60 ans en moyenne
Fermentation en demi-muids et élevage dans des demi-muids, amphore et cuve inox sur lies fines pendant 8 mois.
LE LIBY BLANC...
18,50 €
IGP ARDECHE
Cépages: Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon blanc
Vinifié et élevé 12 mois en cuve inox, Barriques et demi-muids
VENTOUX "3 VILLAGES BLANC...
12,20 €
Cépages : 45% Vermentino et Marsanne, 45% Grenache et Roussanne et 10% Clairette
Récolte manuelle et pressurage grappes entières. Vinification à basse température pour préserver les arômes des raisins et du terroir.
TETE A L'ENVERS 2023...
19,90 €
100% Marselan - Blanc de noir - IGP MEDITERRANNEE
Sans sulfites ajoutés
BIO
Notre Tête à lEnvers Blanc de Noir, comme son frère rouge à reflets
noirs, est sans sulfite et sans intrant, 100 % Nature.
Beau jaune doré à reflet « or rose » typique des « blanc de noirs »
LA BIO PROTECTION
Trouble naturel léger permettant la bio protection de ce vin et lui
garantissant un très bon vieillissement.
BIB AOC LUBERON BLANC...
30,50 €
Appellation : AOP_ Luberon
Cépages : 60% Rolle, 35 % Roussanne, 5% Grenache blanc
Rendement : 45 hl/ hectare
Sol : argilo calcaire
Exposition : Sud / Sud Est
Altitude : 250 mètres
Vinification : macération pré fermentaire à froid. Élevage sur lies fines à basse température en cuve inox.
CHÂTEAU VAL JOANIS BLANC...
12,50 €
Appellation : AOP_ Luberon
Cépages : 60% Rolle, 35 % Roussanne, 5% Grenache blanc
Rendement : 45 hl/ hectare
Sol : argilo calcaire
Exposition : Sud / Sud Est
Altitude : 250 mètres
Vinification : macération pré fermentaire à froid. Élevage sur lies fines à basse température en cuve inox.
LA FONTAINE...
49,90 €
100% Roussanne
AOC Châteauneuf du Pape. La parcelle est exposée nord sur côteaux argilo-calcaire. Elle est très bien ventilée, face au vent (mistral). Ce secteur permet à la Roussanne davoir une maturité lente mais optimale tout en maintenant une magnifique fraîcheur du vin. Vendange manuelle égrappée. Vinification et élevage de 10 mois en barriques (50% de fûts neufs et 50% de fûts de 1 an).