BOURGOGNE

BOURGOGNE : Le Pressoir vous propose des appelations dans chaques régions de Bourgogne Auxerrois Côte de Nuits Cote de Beaune et Maconnais

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  • Catégories : BEAUNE
  • Catégories : MACON / VIRE-CLESSE
BEAUNE CLOS DES FEVES RGE 2020 1ER CRU-75CL-14%ALC.-CHANSON
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BEAUNE CLOS DES FEVES...

112,00 €
Cépage : 100% Pinot Noir

Sol : Argiles limons, sables dans des proportions équilibrées.

Localisation : Monopole du Domaine Chanson au coeur des Premiers Crus de Beaune. La vigne de 4,10 hectares est située à mi-coteau. Le Clos des Fèves était répertorié dès 1307 sous le nom latin de "Fae" (le hêtre en latin).
BEAUNE CLOS DES FEVES RGE 2022 1ER CRU-75CL-13%ALC.-CHANSON
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BEAUNE CLOS DES FEVES...

118,00 €

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argiles limons, sables dans des proportions équilibrées.

Localisation : Monopole du Domaine Chanson au coeur des Premiers Crus de Beaune. La vigne de 4,10 hectares est située à mi-coteau. Le Clos des Fèves était répertorié dès 1307 sous le nom latin de "Fae" (le hêtre en latin).

Scores : 17/20 Jancis Robinson - 95/100 et 5 Etoiles 5 Jasper Morris/Inside Burgundy

BEAUNE CLOS DU ROI 2022 1ER CRU-75CL-14%ALC.CHANSON
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BEAUNE CLOS DU ROI 2022 1ER...

65,00 €

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-sabloneux calcaire à structure légère, reposant sur un sous-sol de galets roulés très filtrant conférant au vin des arômes fruités et des tannins souples.

Localisation : Le "Clos du Roi" se situe en dessous de la parcelle "Les Marconnets". Cette ancienne propriété des Ducs de Bourgogne fût annexée par le Roi Louis XI à la mort de Charles Le Téméraire. Chanson possède 3 hectares soit 35% du climat. Les 2/3 de la parcelle appartenant à Chanson sont plantés en Pinot Noir.

VIRE-CLESSE "VIEILLES VIGNES" 2022-75CL-13%- VERIZET
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VIRE-CLESSE "VIEILLES...

16,40 €
Cépage : 100% Chardonnay.

Terroir : Sur des sols argilo-calcaire, les vignes sont exposées principalement Est et Sud-Est.

Age des vignes : Les vignes sont âgées de 40 à 60 ans.

Vinification : Une fermentation en cuve inox à basse température (15-16°) afin de révéler les arômes du raisin.

Elevage : Un élevage sur lies de 6 mois pour apporter au vin du gras et de la rondeur.
VIRE-CLESSE "QUINTAINE" 2022-75CL-12.5% ALC.-CAVE DE VERIZET
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VIRE-CLESSE "QUINTAINE"...

17,90 €
Cépage : 100% Chardonnay

Vinification : Un pressurage pneumatique, un débourbage statique et une fermentation en cuve inox à 18-20° afin de révéler les arômes du terroir.

Elevage : Un élevage sur lies fines long de 18 à 24 mois selon le millésime.
MACON-IGE "LA CRA" 2022-75CL-14% ALC.-DOMAINE FICHET
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MACON-IGE "LA CRA"...

25,00 €

Cépage : 100% Chardonnay

Âge : Plantée de 1969 à 2017

Superficie : 4 ha

Vendanges : Manuelle en caisses de 25kg et machine pour une partie suivant les années

Vinification : En fûts à 100%, dont 25 à 30% en fûts neufs

Fermentation : Longue jusquau début de lannée suivante

Bâtonnage : Consiste à remettre en suspension les lies fines 1 à 2 fois par an

Mise en bouteille : Au Domaine après 18 mois délevage 12 mois en fûts et 6 mois en cave

Médaille d'Or au Concours Chardonnay du Monde.