BORDEAUX : Le Pressoir vous propose un choix complet de Bordeaux de petits propriétaires aux châteaux Grand crû classé Yquem Margaux cheval blanc Haut brion Mouton Rothschild etc
Filtres actifs
Cépages : 88 % Merlot, 12 % Cabernet Franc
Elevage : 12 mois en barriques de chêne.
Age des vignes : 40 ans en moyenne.
Andreas Larson: 91/100
Cépages : 40% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot
Sols argilo-calcaire
Elevage 18 mois en fût
VINIFICATION : Cuves : Inox tronconique thermo-régulée
Fermentation : En levure indigène. Vinification avec une partie des rafles, les grappes entières à rafles rouges sont sélectionnées sur la table de tri, et foulées à la main avant dêtre introduites directement en haut de la cuve. Fermentation malolactique en barriques neuves de 400 litres.
Élevage : 3 ans en barriques neuves de 400 litres de chêne français.
Cépages : 78% Merlot, 20% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
Élevage : Barriques de chênes français pendant 12 à 18 mois.
CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE
Cépages : 30% Merlot - 70% Cabernet Sauvignon
Sols Argilo-graveleux avec un sous-sol calcaires à astéries marines.
Elevage en cuve pendant 6 mois.
Conduite du vignoble en Haute Valeur Environnementale niveau 3. (HVE 3)
