Château d'Yquem 2021 est une fois de plus un millésime grandiose du 1er Cru Classé de Sauternes. Un vin vibrant, délicat, dont la signature est sa fraîcheur cristalline
La production est conduite en agriculture biologique.
Château d'Yquem 2021 est une fois de plus un millésime grandiose du 1er Cru Classé de Sauternes. Un vin vibrant, délicat, dont la signature est sa fraîcheur cristalline
La production est conduite en agriculture biologique.
Second Vin de la propriété, Carmes de Rieussec est un vin de Sauternes issu dun terroir de graves argilo-sableuses. Le vignoble du Château Rieussec sétend sur 93 hectares à la jonction de Fargues et de Sauternes, ce qui en fait lun des plus importants de lappellation.
Les raisins sont immédiatement pressés et vinifiés de manière parcellaire. Les moûts sont ensuite entonnés en barriques séparément après débourbage afin de réaliser la fermentation. A la fin de la fermentation bâtonnages réguliers jusquà mi-décembre. Un élevage complémentaire en barrique dune durée de 12 mois environ.