CHÂTEAU DE MONTLYS...
Cépage: 100% Syrah et éraflé à 90%.
Terroir: 4ha de vignes en plein coteau, planté en terrasse, exposé sud/sud-est.
Sol: Un sol argileux calcaire, mica schiste typique des côtes Brune.
Mode de vinification: Un élevage de 24 mois en fûts neufs pour une moitié et en fûts de 1 à 3 ans pour l'autre moitié.