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Cépage : 100 % Marselan
Terroir : En bordure de la Garelle, ruisseau traversant le domaine. Sol limoneux permettant une belle expression du fruit.
Cépages : 65% Syrah, 25% Grenache, 10% Mourvèdre
CULTURE BIOLOGIQUE ET VENDANGES MANUELLES. FERMENTATION EN CUVE.
SOLS ARGILO-CALCAIRES, SOLS SILICEUX
Fleur de Lune
Assemblage : Chardonnay (100%)
Ce Chardonnay est implanté sur la zone la plus basse du domaine entre les anciens Salins de Villeneuve et la réserve naturelle de lEstagnol. La proximité de leau régule le climat de la parcelle et lui permet de sépanouir dans un sol qui alterne entre sables et limons.
VIN DE FRANCE BIO
La COUNOISE est un cépage méridional dont la première mention date de 1626 en Provence. La légende veut que la counoise fut importée dEspagne par un vice-légat. il ny a actuellement aucune preuve de son origine et celle-ci reste incertaine.
Notre parcelle de counoise est sur sur un coteau de galets roulés riches en silice et argile ferrugineuse.
