DOMAINE DELHOME CUVEE...
48,00 €
VIN BIO
Terroir : Vignes de 40 ans plantées sur un coteau granitique, exposé plein Sud.
Vendange : tri puis vendanges manuelles.
Vinification : Réception et encuvage par gravité pour limiter au maximum la trituration de la vendange. Eraflage puis fermentation en cuve inox tronconique thermorégulée. Macération de 20/25 jours.
Elevage : 10 mois, 75% en fût de chêne et 25% en cuve inox.