Catalogue

DOMAINE SAINT MITRE MOZAIK...

9,00 €

Assemblages: 30% Grenache/30% Syrah/30% Cinsault/30% Marselan

Terroir: Sol argilo-calcaires.

Vinification: Le débourbage est effectué à froid (entre 8 et 12°C) durant 48 à 72h. La fermentation alcoolique est lancée à 15°C et est ensuite thermo-régulée entre 16 et 18°C pendant 10 jours environ.

Elevage: Un élevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 2 mois.Toutes les cuves sont soutirées puis filtrées fin Décembre.

DOM RUINART ROSE 1996 - 75CL COFFRET LUXE

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DOM RUINART BRUT ROSE...

280,00 €

80% Chardonnay / 20% Pinot Noir vinifié en rouge

Millésime 1996

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RUINART ROSE BRUT-75CL-12%...

91,00 €

45% Chardonnay de la côtes des Blancs et de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne, dont 18 à 19% vinifiés en rouge. 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes

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CHAMPAGNE DEPOIVRE ROSE...

29,50 €

60% Chardonnay /25% Pinot Noir / ajout de 20 à 25%de coteau rouge issus de notre vinification.

Dosage 8 g/l

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CHAMPAGNE LOUIS BROCHET...

43,00 €

75% Pinot Noir / 15% Chardonnay / 10% Pinot Meunier

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CHAMPAGNE LOUIS BROCHET...

23,00 €

100 % Pinot Noir

Le nez est riche et mature, il affiche une certaine vinosité avec des arômes de fruits confits (coing et citron), puis apparaissent des accents de viennoiserie et de brioche ainsi que des notes beurrées sur un frony miellé. La bouche suit le nez et affiche une grande maturité. L'attaque est néanmoins franche, fraîche et charnue.

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RUINART ROSE BRUT-75CL-12%...

95,00 €

45% Chardonnay de la côtes des Blancs et de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne, dont 18 à 19% vinifiés en rouge. 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes