Filtres actifs
Cépage : 100% Syrah
Vendange manuelle. Vignes de 30-60 ans. Egrappage puis macération pré-fermentaire à froid (6-8°C) de 3-4 jours, fermentation à 26-28°C, macération post-fermentaire à chaud (27°C) pendant 15-20 jours puis élevage en barriques, demi-muid ou 400 L de 3 à 7 vins pendant 12 mois (fermentation malolactique en barriques)12 mois (fermentation malolactiqu
Cépage : 100% Gamay
Il accompagnera différents plats tels que les charcuteries, les volailles et même des poissons. Servir à 16 ° C.
Sélection guide hachette
Cépage : 100% Carménère
Elevage en fûts pendant une année.
Santa Rita se situe au cur de la Vallée du Maipo au sud de Santiago.
Cépage : 100% Gamay
Il accompagnera petits gibiers, agneau et magret de canard, viande braisée. Servir à 16 ° C.
Cépages : 50% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre, 10% Carignan
Agriculture Biologique et Biodynamique
