Catalogue (8)

LIQUEUR DE CITRON "LEMON BY...

Citrons de Siciles non traités, riche en huile essentielle et au goût prononcé. Seul le zeste des citrons est utilisé.

MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRÛ...

Cépage : 100% Pinot Noir

Vieillissement pendant 1 an en fûts neufs (50%) et le reste en fûts de 1, 2, 3 vins.

Vin concentré, très belle élégance.

BAS-ARMAGNAC INTEMPOREL 12...

Cépages : Baco majoritairement, Ugni Blanc, Colombard et Folle Blanche

Lintemporel 12 ans est un modèle unique et un grand classique de la Maison.
Son assemblage minutieux de plus de 30 eaux-de-vie de la propriété, issus des 4 cépages principaux dont le Baco comme fer de lance, offre une belle couleur ambrée foncée.

GIVRY 1ER CRU "CLOS DE LA...

100% PINOT NOIR.

0.67 Ha. Exposition plein sud sur un sol limono-argilo sableux (34% d'argile et 40% de limon)

Elevage 100% en fûts de chêne français dont % de neufs pendant mois.

LIQUEUR "VERVEINE VERTE"...

Une liqueur digestive du soir, élaborée par macération puis distillation de plantes de verveine verte. Cest une recette historique et traditionnelle qui vous surprendra.

AOP BEAUJOLAIS ROUGE...

100% GAMAY

Vignes exposées Sud-Est et sélection parcellaire de vieilles vignes de 70 ans

Élevé 9 mois en fût de chêne Français.

CHÂTEAU D'YQUEM...

Assemblage: 75% Sémillon / 25% Sauvignon

Mise: 24 et 25 Août 2022

Sucres résiduels: 135 g/l

Note: 97/100

REGUE DES BOTES ROUGE...

Cépages : 70% Mourvèdre, 30% Cabernet Sauvignon

Elevé 12 mois en füt de chêne Français de 400 litres.

VIN BIOLOGIQUE

LES GALETS...

Cépage : 100% Syrah

Vendange manuelle triée directement à la parcelle.Vignes de plus de 80 ans. Egrappage puis macération pré-fermentaire à froid (6-8°C) 3-4 jours, fermentation alcoolique, macération post-fermentaire à chaud (27°C) pendant 20-25 jours puis élevage demi-muid ou 400 L neuf (15%) et 1 à 3 vins pendant 12 mois (fermentation malolactique en barriques).n b