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Cépage : 100% Pinot Noir
Lieu-dit : Les Saint Georges
Production de 1100 bouteilles/an - vignes de 45 ans
Elevage : en fûts dont 30% de neufs de 15 à 20 mois. Mise en bouteilles sans collage ni filtration
Terroir : Sols légers, rouge clair avec forte inclusion doolithe blanche sur cailloutis calcaire profond provenant de lérosion des roches du Bathonien.
Rhum vieux de tradition anglaise - Fûts de Bourbon brûlés
NOUVEAU BLEND
Cépages : 60% Marsanne, 40% Roussanne, 15 à 40 ans dâge, rendement de 30 Hl/Ha à 38 Hl/Ha.
Cuvée élaborée depuis le millésime 1990, cest une parcelle dans les coteaux pour la Roussanne et sur le plateau pour la Marsanne.
Géologie du sol : Sol granitique et migmatite leucocrate.
Cépage : 100% Syrah
Les vignes sont sur les coteaux granitiques des communes de Mauve et Tournon.
Elevage 12 mois en barriques de chêne Français
note: Vinous:91-93/100
