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DEANSTON VIRGIN OAK 70CL...
45,00 €
Comme son lindique, après avoir été élevé en ex-fûts de bourbon, le single malt Deanston Virgin Oak a bénéficié dun vieillissement supplémentaire dans des fûts neufs de chêne américain.
Si elle est très coûteuse et, par là-même rarement utilisée, cette méthode permet de lui apporter un profil plus sec et épicé.
VIOGNIER DE BELOT...
9,50 €
100% Viognier - BIO
Ramassage nocturne à basse température.
Égrappage, foulage et macération pelliculaire de 12h à 10°C.
Pressurage puis débourbage par le froid à 6°C.
Fermentation de 30 jours à basses températures (14 16°C).
Filtration et électrodialyse permettant la stabilité naturelle du produit.
CARMES DE RIEUSSEC...
35,00 €
Sémillon (97%)
Muscadelle (2%).
Sauvignon blanc (1%)
Muscadelle (2%).
Sauvignon blanc (1%)
Second Vin de la propriété, Carmes de Rieussec est un vin de Sauternes issu dun terroir de graves argilo-sableuses. Le vignoble du Château Rieussec sétend sur 93 hectares à la jonction de Fargues et de Sauternes, ce qui en fait lun des plus importants de lappellation.
Notes: 91/100 J. Robinson
LIQUEUR DE POIRE...
33,80 €
Notre liqueur de Poire est un parfait assemblage entre nos eaux-de-vie et nectar de Poire.
CHATEAUNEUF-DU-PAPE"CLOS DU...
39,50 €
Cépages : 70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault et Cournoise
Terroirs: Galet roulé, sable, calcaire, grès rouge et argile
Âge moyen des vignes: 40 ans
Co-fermentation en cuve béton avec contrôle de température.
Elevage 12 mois en cuves et foudres sur lies.
NUITS-ST-GEORGES 2022 ROUGE...
39,50 €
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Sols formés par des limons rouges avec des lits de chailles et des cailloutis de la côte entraînés par l'érosion.
Vinification : Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Fermentation et macération de 15 à 20 jours.
Elevage : En fûts de chêne dont 10% de fûts neufs durant 15 à 18 mois.
SYRAH FAMILY...
10,50 €
Cette cuvée est une pure expression de la Syrah.
Vinification: Une vinification en cuves inox à température contrôlée. La mise en bouteille est faite dès 6 mois, pour favoriser l'expression et la pureté du fruit.
GIN HEXAGONE...
47,00 €
Gin Bio
Degré d'alcool : 43 % vol.
Base : Alcool vinique provenant d'une sélection de cépages du Languedoc Roussillon.
Distillation : Distillation traditionnelle dans un alambic en cuivre.
Médailles: Gold at Gin award 2022/ Or aux mondial des Féminalise, Guide Best Gin Awards 2022
NIKKA FROM THE BARREL 50CL-...
48,00 €
Issu de lassemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et dun whisky de grain unique, NIKKA FROM THE BARREL incarne lexpertise des master blenders maison. Intense, rond et généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Le Nikka From the Barrel simpose par son style.