Catalogue (5)

GIN JUILLET 50CL 44% Alc....

38,00 €

Distillé dans un Alambic de très petite taille, datant des années 1800.

Elaboré à base d'alcool de Blé BIO Français.

Les "botanicals" sont mis en macération directement dans l'alambic ( méthode "London Gin"). Vieille recette de la collection d'ouvrages ancien de Guillaume Ferroni.

Ajout de fruits frais de Provence (abricot, melon, pêche Blanche) dans l'alambic.

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HYDROMEL-DOMAINE DE...

22,00 €

L'hydromel est une boisson fermentée uniquement à partir de miel et d'eau de source. L'une des premières boissons alcoolisées consommées par les communautés humaines 7000 ans avant notre ère.

12.5% Alc./Vol.

Sans sulfites ajoutés

Elaborée avec les miels du domaine du terroir Charolais et de Bourgogne.

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ROOF RYE WHISKY-50CL-43%...

54,00 €

Whisky de Seigle 100% Français, double maturation (Bretagne et Provence).

Composé d'un minimum de 51% de seigle(80% sur le batch actuel), distillé à la Distillerie Warenghem (Lannion,22).

Vieilli 6 ans en fût de Sherry à la distillerie et un vieillissement en fût de chêne Américain neuf et brulé dans le chais de Provence avec une amplitude thermique importante (chais en tôle).

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KYRO DAIRY...

30,00 €

CREME DE LIQUEUR SANS LACTOSE

Assemblage de Créme et de Whisky Rye

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CLOUD UMESHU-10.5%...

45,00 €

Umeshus par Yagi Shuzo de la préfecture de Nara (Japon)

Liqueur aromatisée naturellement avec des prunes de l'abricotier du Japon. La base de l'alcool est le Shoshu avec un ajout de sucre.

Pour sa fabrication il utilise des prunes mures

Médaille d'or au World Liqueur Awards en 2022.

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CHABLIS 2023-37.5CL-DEMI...

11,30 €

Cépage: 100% Chardonnay

Le Domaine du Chardonnay exploite un vignoble de 38 hectares en HVE3. Seule la récolte du Domaine est vinifiée et élevée dans nos chais.

NIKKA FROM THE BARREL - WHISKY JAPONAIS - 50CL

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NIKKA FROM THE BARREL 50CL-...

48,00 €

Issu de lassemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et dun whisky de grain unique, NIKKA FROM THE BARREL incarne lexpertise des master blenders maison. Intense, rond et généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Le Nikka From the Barrel simpose par son style.

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CARMES DE RIEUSSEC...

22,00 €

Assemblages: Sémillon (61%) - Sauvignon blanc (39%)

Les raisins sont immédiatement pressés et vinifiés de manière parcellaire. Les moûts sont ensuite entonnés en barriques séparément après débourbage afin de réaliser la fermentation. A la fin de la fermentation bâtonnages réguliers jusquà mi-décembre. Un élevage complémentaire en barrique dune durée de 12 mois environ.