Sol: Coteaux du Chablisien sous-sol argilo-calcaire Kimméridgien.

Surface: 17 Hectares 17

Vinification: -Vinification intégrale en cuve -Fermentation alcoolique par levures sélectionnées, sous contrôle de température. -Fermentation malolactique contrôlée. -Elevage intégral en cuve. -Traitement au froid pour les précipitations tartriques.

Dégustation: Robe pale, reflets brillants. Nez typé engageant, bien quencore timide, dévoilant des notes minérales fumées, de fruits blancs, damandes, de chèvrefeuille. Bouche corpulente, aux parfums délicats. La rondeur sinstalle bien soutenue par la fraîcheur.