LIQUEUR DE POIRE...
74,90 €
Notre liqueur de Poire est un parfait assemblage entre nos eaux-de-vie et nectar de Poire.
Filtres actifs
AOC:Crozes Hermitage Blanc 100 % Marsanne
Issu de sables Éolien du Quaternaire (=Loess)
Age des vignes : 50 Ans et +.
Récolte : Manuelle et tri à la parcelle
Vinification/Élevage: Élevage 75% Fût et Demi Muid / 25% Cuve inox pendant 10 Mois. Élevage sur lie fine.
Fermentation Malo-Lactique partiellement bloquée
Vieillissement pendant 1 an en fûts neufs (50%) et le reste en fûts de 1, 2, 3 vins.
Cépages : 90% Grenache, 10% Syrah
VIN BIOLOGIQUE
AOC CÔTES DE PROVENCE PIERREFEU
Sélection parcellaire, vendanges de nuit, macération longue de 12h et sélection des jus.