Catalogue (47)

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"CLOS DE LA ROCHE" GRAND...

145,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir

100% élevage en fûts neufs

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NSG 1ER CRÛ "LES...

62,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir

Alcool : 13,5 %

Récolte manuelle égrappée à 100%. Macération à froid 4 à 5 jours, puis fermentation alcoolique et macération de 15 à 21 jours.

Elevage en fûts dont 28% de neufs pendant 15 à 20 mois.

Environ 3200 bouteilles par an.

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TERRE DE GAULHEM LA...

16,00 €

Cépages : 60% Grenache, 35% Syrah, 5% Cinsault & Carignan

Sol : Terrasses d'exposition sud, constituées de marnes à galets du Miocène.

Récolte : Manuelle et familiale

Elevage : En barrique de 1 vin, sur lies fines pendant 12 mois, sans SO2, ET avec la fermentation malolactique au printemps.

AMARONE CLASSICO VILLA GIRARDI 2015-15% VOL.-75CL

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Cépages : Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Oseleta.
Cette Amarone Classico est produit exclusivement à partir de
cépages indigènes, récoltés dans nos propres vignobles dans les collines de la zone de Valpolicella Classica.

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DOMAINE DELHOME CUVEE...

23,00 €

VIN BIO

Terroir : Vignes de 40 ans plantées sur un coteau granitique, exposé plein Sud.

Vendange : tri puis vendanges manuelles.

Vinification : Réception et encuvage par gravité pour limiter au maximum la trituration de la vendange. Eraflage puis fermentation en cuve inox tronconique thermorégulée. Macération de 20/25 jours.

Elevage : 10 mois, 75% en fût de chêne et 25% en cuve inox.

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CHÂTEAU D'YQUEM...

390,00 €

Château d'Yquem 2021 est une fois de plus un millésime grandiose du 1er Cru Classé de Sauternes. Un vin vibrant, délicat, dont la signature est sa fraîcheur cristalline

La production est conduite en agriculture biologique.

Notes: Wine Advocate: 95/100 - Wine Spectator: 96/100 - J. Suckling: 96+/100

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PAGODES DE COS...

59,00 €

Assemblage: 60% Cabernet Sauvignon / 36% Merlot / 3% Cabernet Franc / 1% Petit Verdot

Depuis sa création en 1994, Pagodes de Cos est issu dun terroir clairement identifié, avec un vignoble de 40 ans dâge moyen. Il constitue chaque année une formidable initiation au style de Cos dEstournel.

Notes:

91-94/100 VINOUS (ANTONIO GALLONI)

93/100 JAMES SUCKLING

POMMARD 2022-75CL-13% ALC.- FRANCOIS MIKULSKI

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AOC POMMARD 2022-75CL-13%...

85,00 €

Les parcelles que nous exploitons ont en moyenne 25 ans. Notre production annuelle est denviron 1700 bouteilles. Lencépagement est 100% Pinot Noir. Les vignes sont cultivées en culture biologique non certifiée

La cuvée est vinifiée en cuves pendant environ 15 jours, puis mise en fûts de chêne dans lesquels elle reste au minimum 12 mois. Nous utilisons environ 20 % de fûts neufs