Catalogue (42)

SYRAH FAMILY...

10,50 €

Cette cuvée est une pure expression de la Syrah.

Cépage: 100% Syrah.

Vinification: Une vinification en cuves inox à température contrôlée. La mise en bouteille est faite dès 6 mois, pour favoriser l'expression et la pureté du fruit.

NIKKA FROM THE BARREL - WHISKY JAPONAIS - 50CL

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NIKKA FROM THE BARREL 50CL-...

48,00 €

Issu de lassemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et dun whisky de grain unique, NIKKA FROM THE BARREL incarne lexpertise des master blenders maison. Intense, rond et généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Le Nikka From the Barrel simpose par son style.

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CARMES DE RIEUSSEC...

22,00 €

Assemblages: Sémillon (61%) - Sauvignon blanc (39%)

Les raisins sont immédiatement pressés et vinifiés de manière parcellaire. Les moûts sont ensuite entonnés en barriques séparément après débourbage afin de réaliser la fermentation. A la fin de la fermentation bâtonnages réguliers jusquà mi-décembre. Un élevage complémentaire en barrique dune durée de 12 mois environ.

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CHATEAUNEUF-DU-PAPE...

Henri les surnommait affectueusement les petits terroirs, ce sont eux qui ici donnent naissance au Châteauneuf dit « Henri Bonneau ». Cette cuvée est issue d'un assemblage de différentes parcelles attenantes au célèbre terroir de « La Crau ». L'élevage est réalisé en vieux fûts de chêne pendant au moins 5 ans.

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LES CHAMPAUVINS BLANC...

15,00 €

Cépage: 100% Viognier.

Localisé sur le secteur dit "Les Champauvins" , à proximité du Domaine Grand Veneur.

Terroir: Les sols sont argilo-sablonneux et calcaires. Il permettent une maturité plus lente des cépages blancs et ainsi de préserver une excellente finesse aromatique.

Vinification: Vendange manuelle éraflée et foulée. Une vinification en cuves inox à température contrôlée (12°C).