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NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRÛ...
IL VINO DEI POETI PROSECCO...
Cest à la mi-septembre que les raisins de Glera sont récoltés, au sommet de leur maturité, puis amenés à la cave.
Ici, le Martinotti-Charmat est la meilleure méthode pour préserver ses arômes.
CHATEAUNEUF-DU-P."DOMAINE...
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre.
Le domaine du Père Pape est une cuvée solide, ambitieuse et destinée à la garde.
LOU BY PEYRASSOL ROSE 2024...
CHATEAUNEUF-DU-P."LA CRAU...
Cépages : Grenache dominant, Mouvèdre et Syrah.
La Crau de ma Mère provient d'une sélection de très vieilles vignes situées sur le lieu-dit de la Crau au nord-est de l'appellation et référencée au conservatoire du Grenache.
NUITS-SAINT-GEORGES 2021...
MEURSAULT 1ER CRU "LES...
NUITS-SAINT-GEORGES "LES...
Cépage : 100% Pinot Noir
AOC : Nuits-Saint-Georges
Lieu-dit : Les Allots
Surface : 0,83 hectares
Age de la vigne : 30 à 60 ans
Densité : 11 000 ceps/ha
Taille : Guyot simple
MEURSAULT "LES NARVAUX"...
terroir: Vin issu du climat Les Narvaux
Exposition sud-est
Sol argilo-calcaire
VINIFICATION ET ELEVAGE: Vendanges manuelles, pressurage long en grappes entières, fermentation alcoolique en fûts à l'aide des levures indigènes, fermentation malolactique en fûts, batonnage. Elevage en fûts pendant 12 mois, pas de fûts neufs.
CHATEAU PEYRASSOL ROSE 2024...
NUITS-SAINT-GEORGES 1ER...
Cépage : 100% Pinot Noir
Récolte manuelle égrappée à 100%. Macération à froid 4 à 5 jours, puis fermentation alcoolique et macération de 15 à 21 jours.
Elevage en fûts dont 28% de neufs pendant 15 à 20 mois.
Environ 3200 bouteilles par an.