Filtres actifs
Cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre co-fermentés.
Vendange entière.
Cuvaison de six semaines.
Coteaux dargiles (alluvions anciennes), marnes calcaires, galets roulés.
Elevage en cuve bois (tronconique) et en cuve béton.
Mise en bouteille sans filtration.
Cépage : 100% Pinot Noir
AOC : Nuits-Saint-Georges
Lieu-dit : Les Saints-Jacques Les Saints-Juliens
Surface : 2,95 hectares
Age de la vigne : 30 ans
Densité : 11 000 ceps/ha
Taille : Guyot simple
Terroir : Sols, formés par des limons rouges avec des lits de chailles et des cailloutis de la côte entrainés par l'érosion reposent sur des formations marneuses de l'Oligocène .
Cépage : 100 % Syrah
Terroir : Sols d'alluvions fluvio-glaciaires
Vendanges manuelles
Elevage : 8 mois en cuve ciment
Cépages: 70% Mourvèdre, 30% Cabernet Sauvignon
Elevage: Sélection parcellaire, macération longue. Un vin élevé 12 mois en fûts de chêne Français de 400L.
VIN BIOLOGIQUE
Cépages : Marselan et Syrah
Vin "Noir" SANS SOUFRE AJOUTE, UNIQUE AU MONDE
CHÂTEAU LA CROIX DES PINS - VIN BIO
Médaille d'argent au concours AOC Ventoux 2022
