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  • Contenance : 75cl

MERLOT MUJOLAN...

Cépage : 100% Merlot. 

La parcelle dont est issue cette cuvée a la particularité d'être la plus vieile parcelle de Merlot du Languedoc, puisque implantée en 1968, sous l'impulsion des professeurs de l'Ecole d'Agriculture de Montpellier.

JULIENAS VIEILLES VIGNES...

Cépage : 100% Gamay, vignes de 60 ans - Sols de roches magmatique et de granite

Elevage 12 mois en cuve béton.

Château Bonnet a été fondé en 1630 puis acquit par la famille Perrachon depuis 1973, qui cultive de la vigne à Juliénas depuis le 17ème siècle. Terroirs : Les Capitans / La Bottière / Les Chers

Domaine en conversion BIO.

Le Juliénas doit son nom à Jules César, venu conquérir le Beaujolais et reparti conquis par le Juliénas.

DOC MONFERRATO "LE MARNE"...

Cépages : Dolcetto, Nebbiolo, Barbera

Assemblage de 3 cépages autochtones Piémontais. 

Vignes âgées de 30 ans en moyenne sur des terrains calcaire "Le Marne" en Italien.

GIGONDAS "DDD"...

Cépages : 65% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre

Note. Jancis Robinson 89/100 pour le 2018 et 91-93/100 pour le 2019

SYRAHVISSANTE...

Cépage : 100% Syrah issue de vignes de 5 à 8 ans.
Elevage dans des fûts de 3 ou 4 vins pendant 6 mois en partie et l'autre partie en cuve. 
Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.