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ROZELIEURES 20CL ORIGINE...

Rozelieures Collection Origine nest autre que le tout premier single malt produit en Lorraine.

Né de lassemblage de malts doublement distillés, très légèrement fumés (6 ppm) et vieillis en fûts de première mise de xérès fino (40%) et de cognac (60%), il saffiche surtout comme le plus bel ambassadeur du style Rozelieures.

CHARTREUSE VERTE-35CL-55% ALC.

Liqueur authentique dune puissance exceptionnelle grâce aux 130 plantes qui la composent.

Cest la seule liqueur VERTE de renommée mondiale totalement élaborée à partir déléments naturels, et à vieillir en foudre de chêne et en bouteille.

Elle est puissante et différente. (55%)

FENTIMANS YUZU TONIC WATER...

Résolument frais et exotique, il est le fruit dun assemblage dinfusions à base dextraits de yuzu, le célèbre agrume japonais très prisé des chefs et des mixologues, et de plantes.

Parfait pour élaborer des Gin Tonics, en particulier avec un London Dry Gin ou un gin riche en botaniques, il saccorde aussi très bien avec un rhum agricole comme le Trois Rivières Cuvée de lOcéan par exemple.

CAROLINE 2021...

Cépages : 100% Syrah, 40 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.

Cuvée : Cuvée élaborée depuis le millésime 1987, cest une parcelle située au-dessus des coteaux de Brèze à 300 mètres daltitude bénéficiant dune orientation plein sud. Caroline incarne la puissance de la S

Géologie du sol : Elément granitique à muscovite.

ANGOSTURA AROMATIC...

Concentré de saveur, ce bitter est capable de transformer vos cocktails, particulièrement ceux à la vodka, au gin et au whisky. Il ravira vos sens dans les cocktails à base de rhum.

CUVEE ROYALE BRUT-DEMI...

Assemblage: 35% Chardonnay/35% Pinot Noir/30% Pinot Meunier

Crus assemblés : 

Plus de 20 crus différents dont les vignobles situés à Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil.



VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave.



VINS DE RÉSERVE : Environ 20%.


DOSAGE: 7G/L

Notes: Decanter 90/100 - James Suckling 91/100

"RO REE" ROUGE...

Cépages : 100% Syrah, 25 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.

Cuvée : La cuvée Ro-Rée provient des parcelles situées autour du domaine, sur le plateau de Limony. Le nom Ro-Rée est apparu pour le millésime 1980, cest le nom du lieudit dune parcelle qui veut dire chêne

Géologie du sol : Elément granitique avec des loess.

COLLINE DE COUZOU...

Ce vin provient d'un assemblage de plusieurs parcelles situées au Nord et au Sud de l'appellation, sur des terroirs de schistes et de granites. Fermentation cuve inox durant 3 semaines, égrappés à 80%, ces vins sont élevés 18 mois en barriques de 400 litres dont 10% de bois neufs.
100% Syrah

KAUKANI GINGER BEER SANS...

100% BIO

Une ginger beer artisanale, brassée selon une méthode traditionnelle, sans aucun additif, sans ajout de CO2. Une véritable bière de dégustation.

 

CHABLIS 2023-37.5CL-DEMI...

Cépage: 100% Chardonnay

Le Domaine du Chardonnay exploite un vignoble de 38 hectares en HVE3. Seule la récolte du Domaine est vinifiée et élevée dans nos chais.

CARMES DE RIEUSSEC...

Assemblages: Sémillon (61%) - Sauvignon blanc (39%)
Les raisins sont immédiatement pressés et vinifiés de manière parcellaire. Les moûts sont ensuite entonnés en barriques séparément après débourbage afin de réaliser la fermentation. A la fin de la fermentation bâtonnages réguliers jusquà mi-décembre. Un élevage complémentaire en barrique dune durée de 12 mois environ.