Catalogue (25)

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BAS-ARMAGNAC...

51,00 €

Raisins issus exclusivement de la propriété

Distillation « maison » simple et séparée, cépage par cépage

Façonnage à la propriété des barriques de chêne de Gascogne pour un élevage de la plus grande finesse

Élevage entre 6 à 12 ans, cépage par cépage et millésime par millésime

L Ugni-Blanc et la Folle Blanche sont majoritaires

Traçabilité totale durant le vieillissement

LA FEE PARISIENNE verte 70CL 68° ABSINTHES

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La Fée Parisienne est élaborée selon une recette du 19e siècle à partir de 9 herbes différentes, parmi lesquelles figurent : la grande absinthe, le fenouil, la mélisse, lanis, la menthe, la coriandre. Chaque cuvée est contrôlée par la fondatrice du Musée de lAbsinthe située à Auvers sur Oise, Marie-Claude Delahaye.

DARWIN CABERNET BLANC 2022/23-75CL-11.5%ALC./VOL.-WINE IMPAC

Nouveau

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DARWIN CABERNET BLANC...

16,00 €

Élaboré à partir de nouveaux cépages résistants, il est sans traitements phytosanitaires, reflétant notre engagement pour un vin pur et authentique.

Cépage: Cabernet Blanc / cépage résistant.

BIO

VIN DE FRANCE

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L'EMILIENNE...

16,00 €

100% Gros Manseng - vin bio

Méthode ancestrale. Vin légérement effervescent.

Le sucre perçu à la dégustation provient 100% du raisin.

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BOLLINGER LA GRANDE ANNEE...

185,00 €

60% Pinot Noir / 40% Chardonnay. La Grande Année 2015 est un assemblage de 11 crus majoritairement de Verzenay, Aÿ et Mareuil sur Aÿ pour les 60% de Pinot Noir et de Chouilly et Avize pour les 40% de Chardonnay. La fermentation est réalisée entièrement en fûts de chêne et la maturation seffectue sous bouchons de liège, pour un temps de vieillissement en cave. Le dosage est de 8 grammes par litre.