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Cépage : 100% Chardonnay
Elevage 12 mois en fûts de chêne - 50 % de fûts neufs - Fermentation malolactique totale - Collage avant la mise en bouteille.
Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah
ELEVAGE : 18 MOIS EN DEMI-MUIDS
Terroir : galets roulés reposant sur une base argilo-calcaire.
Viticulture : Les vignes sont situées sur le plateau des Garrigues sur la commune de Sarrians. Nous pratiquons une agriculture raisonnée sans désherbage chimique.
Vinification: Le vin est relogé en fût de chêne 600L (100%). La mise en bouteilles est effectuée au bout d'un élevage de 18 mois.
Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
4ème Crus Classés
Jancis Robinson: 16.5/20 - Wine Spectator: 92/100 - Bettane et Desseauve: 15.5/20
Cépages : 90% Carignan, 10% Syrah.
Vignes de Carignan de 80 et 109 ans, Syrah de 25 ans.
L'élevage est 100% cuve
VIN BIO
LA BIERE DOREE PALE ALE 5.5%
BIERE NON FILTREE - NON PASTEURISEE - REFERMENTE EN BOUTEILLE
Cépages : 38 % Merlot 29 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon et 13 % Petit Verdot.
AOC Bordeaux Supérieur Rouge BIO
Historique: Propriété viticole depuis plus de deux siècles, le Château La Caderie est dans la famille de François LANDAIS depuis 1956. Ce dernier a repris lexploitation en 1991.
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Argilo-Calcaire
Issu dune parcelle de Chardonnay plantée en 1988 par Francis et Pierre-Yves.
