Cépages : 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre
Vignes de 50 ans / sol Marnes et calcaires du pliocène
Co-fermentation en cuves-levures indigènes et élevage 18 mois en cuve
Note: Jeb Dunnuck: 90/100
Cépage : 100% Pinot Noir
Vinification : en cuve inox
Elevage : en fûts durant 10 à 16 mois.
100% Chardonnay
Assemblage de 6 Grands Crus: Avize/Chouilly/Cramant/Mesnil-sur-Oger/Oger/Oiry
Dosage: 8g/l
3 ans minimum sur lies et minimum de 6 mois de vieillissement en bouteille après dégorgement.
Cépage : 100% Chenin
Elevage en fûts de 400/300/228 litres
Conservation: 4 à 6 ans
Cépages : Touriga Franca, Touriga National, Tinta Roriz
Région DOURO
Cépage : 100% Gamaret
Terra Vitis
Cépage rare, planté sur des terroirs d'argile.
Ce vin se caractérise par sa puissance.
Taux d'alcool : 13.5 %
Garde : 8 à 10 ans
Accords, Mets & Vins : Viandes en sauces, plats épicés...
Cépage : 100% Gamay
Vinification traditionnelle du Beaujolais (semi-carbonique) en grappes entières
Cuves inox et ciment
