Catalogue (13)

MACON-IGE "LA CRA"...

Cépage : 100% Chardonnay

Âge : Plantée de 1969 à 2017

Superficie : 4 ha

Vendanges : Manuelle en caisses de 25kg et machine pour une partie suivant les années

Vinification : En fûts à 100%, dont 25 à 30% en fûts neufs

Fermentation : Longue jusquau début de lannée suivante

Bâtonnage : Consiste à remettre en suspension les lies fines 1 à 2 fois par an

Mise en bouteille : Au Domaine après 18 mois délevage 12 mois en fûts et 6 mois en cave

Médaille d'Or au Concours Chardonnay du Monde.

BREZE 2022-75CL-14.5% ALC.-AOP CONDRIEU-DOMAINE LOUIS CHEZE

Cuvée élaborée depuis le millésime 1996, cest une parcelle de 2 hectares située dans les coteaux de Limony, bénéficiant dune orientation plein sud. La parcelle de Brèze se situe au milieu et bas du côteau.

Vignes de 30 ans dâge.

Fûts neuf et fûts de 2 à 3 vins pendant 8 à 10 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.

CHÂTEAU LA TULIPE NOIRE...

Cépages : 95% Clairette, 5% Ugni Blanc.

Une sélection de parcelles littorales, des vendanges de nuit avec une macération longue longue de 48h et une sélection fine des jus.

TETE A L'ENVERS 2023...

100% Marselan - Blanc de noir - IGP MEDITERRANNEE

Sans sulfites ajoutés

BIO

Notre Tête à lEnvers Blanc de Noir, comme son frère rouge à reflets noirs, est sans sulfite et sans intrant, 100 % Nature. Beau jaune doré à reflet « or rose » typique des « blanc de noirs »

LA BIO PROTECTION Trouble naturel léger permettant la bio protection de ce vin et lui garantissant un très bon vieillissement.

PAGUS LUMINIS 2022-75CL-14%...

Cépage : 100% Viognier

Cuvée élaborée depuis le millésime 1993, cest une parcelle de 2 hectares située dans les coteaux de Limony, bénéficiant dune orientation plein sud. La parcelle de Pagus Luminis se situe en haut du coteau.

Elevage en fûts de 1 à 2 vins pendant 8 à 10 mois suivant les millésimes

CHABLIS 2023-75CL-12.5%...

Cépage: 100% Chardonnay

Vinification: -Vinification intégrale en cuve -Fermentation alcoolique par levures sélectionnées, sous contrôle de température. -Fermentation malolactique contrôlée. -Elevage intégral en cuve. -Traitement au froid pour les précipitations tartriques.

CHÂTEAU D'YQUEM...

Assemblage: 75% Sémillon / 25% Sauvignon

Mise: 24 et 25 Août 2022

Sucres résiduels: 135 g/l

Note: 97/100

IGP PRINCIPAUTE D'ORANGE LES DEUX ALBIONS 2020 BLANC-75CL-ST COSME

LES DEUX ALBIONS BLANC...

Cépages : Viognier, Marsanne, Clairette, Picpoul, Ugni Blanc et Bourboulenc

Fermentation pour 25% en 1/2 Muids, 50% en petits fûts et 25% en cuve

CHABLIS 1ER CRU "VOSGROS"...

Cépage : 100% Chardonnay

Vinification 100% en cuve. -Fermentation alcoolique par levures sélectionnées, sous contrôle de température. -Fermentation malolactique contrôlée. -Elevage 100% en cuve.

GIVRY BLANC BUISSONINIER...

100% Chardonnay.

Sols: Argilo-Calcaires

Fermentation en cuve inox, puis élevage en fûts de chêne selon les millésimes. Le Givry blanc est légèrement boisé.

A boire dans les cinq ans qui suivent la récolte. Température de service entre 11 et 13°C.

CÔTE DE CHATILLON...

Cépage : 100% Viognier

Ce vin est issu de la commune de Condrieu, lieu-dit Côte-Chatillon, sur des sols granitiques. Après un débourbage de 12 heures, les vins sont vinifiés et élevés sur lies fines en barriques de 400 litres durant 10 mois

MERCUREY BLANC...

Cépage : 100% Chardonnay

Elevage : 10 mois en fût de foudre de chêne - 10 % de fûts neufs - Fermentation malolactique totale - Collage avant la mise en bouteille.