Or clair et limpide, de premières nuances de citron et de miel apparaissent, puis cest tout le fruit du chardonnay qui sexprime. Belle persistance aromatique, ensemble harmonieux de pêche blanche, alliée à la noisette et aux notes épicées. Cest un vin frais et savoureux.
A déguster sur des poissons (pochouse, poissons en papillote, toasts de saumon ou terrine de thon), viandes blanches (volailles, vols-aux-vents) et les fromages de chèvre, bleu, Comté ou Brillat-Savarin.