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CHAMPAGNE BRUT...

24,50 €

100% PINOT NOIR

CHAMPAGNE BRUT

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CHOREY-LES-BEAUNE ROUGE...

32,00 €

100% PINOT NOIR

Sol de Marnes rouges et limons

Elevage en fûts de chêne pendant 1 an dont 25% de fûts neufs

AOP SAUMUR-CHAMPIGNY LES CALCAIRES 2023 BIO-75CL-12.5%ALC.

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LES RAISINS SONT RÉCOLTÉS À MATURITÉ OPTIMALE, ILS SONT ÉGRAPPÉS ET TRIÉS. APRÈS QUELQUES JOURS DE MACÉRATION, LA FERMENTATION ALCOOLIQUE DÉMARRE NATURELLEMENT. APRÈS UN MINIMUM DE 12 JOURS DE CUVAISON, LES RAISINS SONT PRESSÉS AVEC UN PRESSOIR PNEUMATIQUE. APRÈS, C'EST AU TOUR DE LA FERMENTATION MALOLACTIQUE, LE VIN EST ENSUITE ÉLEVÉ EN CUVE INOX PENDANT 12 MOIS.

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VERMOUTH DI TORINO CORSIERI...

20,00 €

Zone de production : Asti
Vin utilisé : cépages à baie blanche
Ingrédients : vin, sucre, alcool, extraits de plantes aromatiques, herbes et épices
Alcool : 16,5 % Vol.

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BULLES DE...

17,00 €

Vin Mousseux desalcoolisé <0.5% alc./vol.

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DARWIN CABERNET BLANC...

16,50 €

Élaboré à partir de nouveaux cépages résistants, il est sans traitements phytosanitaires, reflétant notre engagement pour un vin pur et authentique.

Cépage: Cabernet Blanc / cépage résistant.

BIO

VIN DE FRANCE

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L'EMILIENNE...

16,00 €

100% Gros Manseng - vin bio

Méthode ancestrale. Vin légérement effervescent.

Le sucre perçu à la dégustation provient 100% du raisin.

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BOLLINGER LA GRANDE ANNEE...

185,00 €

60% Pinot Noir / 40% Chardonnay. La Grande Année 2015 est un assemblage de 11 crus majoritairement de Verzenay, Aÿ et Mareuil sur Aÿ pour les 60% de Pinot Noir et de Chouilly et Avize pour les 40% de Chardonnay. La fermentation est réalisée entièrement en fûts de chêne et la maturation seffectue sous bouchons de liège, pour un temps de vieillissement en cave. Le dosage est de 8 grammes par litre.