Cépage : 100% Sauvignon Blanc

Sol 100% "Terre Blanche" argilo calcaire

Cépage : 100% Malbec

Provenant du meilleur vignoble situé a "El Cepillo" (1150 mètres d'altitude) et "Gualtalary" ( à 1350 mètres), Doña Paula reflète les caractéristiques singulières du "Valle del Uco", terroir de climats froids avec des sols caillouteux et minérals.

Cépage : 100% Gamay

Vinification traditionnelle du Beaujolais (semi-carbonique) en grappes entières

Cuves inox et ciment

100% Negroamaro

IGP NEGROAMARO SALENTO

Vendange manuelle uniquement, par tri successifs dans les vignes

Vinification cuves béton pendant une dizaine de jours.