VOUVRAY "POINTE DE SILEX"...
14,50 €
Cépage : 100% Chenin
Elevage en fûts de 400/300/228 litres
Conservation: 4 à 6 ans
VAL DE LOIRE : Le pressoir vous propose une gamme de Chinon, Bourgueuil, Saint Nicolas de Bourgueuil, Touraine, Sancerre, Pouilly Fumé, Menetou Salon et Coteau du Layon
Cépage : 100% Chenin
Elevage en fûts de 400/300/228 litres
Conservation: 4 à 6 ans
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Débourbage après 24 heures au froid.
Levurage (levure neutre). Fermentation en demi-muid a basse température (entre 16 et 18 °C). Elevage sur lies fines avec bâtonnage pendant 8 à 9 mois. Soutirage et assemblage en juin.
Collage et repos en masse.