Chinon, Bourgueuil, Saint Nicolas de Bourgueil, Touraine, Sancerre, Pouilly Menetou, Côteux du Layon

VAL DE LOIRE

VAL DE LOIRE : Le pressoir vous propose une gamme de Chinon, Bourgueuil, Saint Nicolas de Bourgueuil, Touraine, Sancerre, Pouilly Fumé, Menetou Salon et Coteau du Layon

Chinon, Bourgueuil, Saint Nicolas de Bourgueil, Touraine, Sancerre, Pouilly Menetou, Côteux du Layon

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VOUVRAY "POINTE DE SILEX"...

14,50 €

Cépage : 100% Chenin

Elevage en fûts de 400/300/228 litres

Conservation: 4 à 6 ans

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SANCERRE "CUVEE ZESTE" 2016...

50,00 €

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

Débourbage après 24 heures au froid.

Levurage (levure neutre). Fermentation en demi-muid a basse température (entre 16 et 18 °C). Elevage sur lies fines avec bâtonnage pendant 8 à 9 mois. Soutirage et assemblage en juin.

Collage et repos en masse.

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POUILLY FUME "CUVEE...

16,50 €

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

Terroir : Argilo-calcaire, Argile à Silex et Calcaire Portlandien.

Vinification : 6 mois sur lies en cuve inox thermo-régulées

Garde : 3 à 5 ans

Accords, Mets & Vins : Ceviche de dorade, gambas grillées, salade de spaghetti courgette-tomate et crevettes, fromage de chèvre, tarte au citron meringuée