Cépage : 100% ancienne Syrah appelée Serine
730 nuits d'élevage en barrique, sans collage ni filtration.
Issu de vieilles vignes de Syrah situées sur la rive gauche du Rhône, face aux célèbres Côte-Rôtie, le vignoble du « Chemin des Marquis » bénéficie dune exposition plein sud. Implantées sur un sol de galets
roulés.
Les raisins sont récoltés manuellement. La macération, longue et minutieuse, seffectue en cuves béton.
Lélevage de 16 mois en demi-muids de Saint-Joseph
Cépages : 100% Syrah, 50 ans dâge, rendement compris entre 26 Hl/Ha et 29 Hl/Ha.
Cuvée élaborée depuis le millésime 1995, cest une parcelle de vieilles vignes de 2 hectares située dans les coteaux de Limony à 300 mètres daltitude bénéficiant dune orientation sud sud-est. Anges
Géologie du sol : Elément granitique et migmatite sombre.
