Loup Faugère Fitou Corbière St Chinian Minervois Picpoul vin de pays d'Oc (3)

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VIN DE FRANCE "PAGE...

15,50 €

Cépages : Grenache blanc, Grenache gris

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MOUREL ROUGE...

14,50 €

Cépages: Dominante de Mourvèdre 70% complément de 30% de Syrah

Cru La Livinière

Elevage en barriques de 400 litres pendant 12 mois

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CORBIERES "LES TERRASSETES"...

16,00 €

Cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre

Sous-sol du Paléocène inférieur. Sols argilo-calcaires limoneux. Parcelles de vignes en terrasses. Altitude comprise entre 185 et 200m. Exposition sud-est et nord-est. Terroir de Lagrasse.

MOUREL BLANC 2020-75CL-13.5% ALC.-MAS PAUMARHEL-MINERVOIS

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MOUREL BLANC 2023-75CL-14%...

11,50 €

Cépages : 80% Roussanne, 10% Grenache blanc, 10% Vermentino.

Sol à dominante argilo-calcaire.

Fermentation alcoolique en barriques neuves de 400l pour la roussanne et l'autre en cuve sur lies fines pendant 6 mois.

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BOURBOULENC DE BOUÏSSET...

10,50 €

Cépage : 100% Bourboulenc

Vigne sur un terroir argilo-calcaire avec un plateau face à la mer

Vendange à maturité optimum.

Elevage en cuve traditionnelle

LES DIMANCHES 2018 MAGNUM - AOC CORBIERES BIO - CLOS DE L'ANHEL

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CORBIERES "LES DIMANCHES"...

40,00 €

Cépages : 90% Carignan, 10% Syrah.

Vignes de Carignan de 80 et 109 ans, Syrah de 25 ans.

L'élevage est 100% cuve. La recherche de la complexité aromatique, propre au raisin et à son terroir, et de la finesse de tanins correspond à ce choix.

GRENU ROUGE 2023-75CL-14% ALC./VOL-BIO-CHATEAU D'AGEL

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GRENU ROUGE 2023-75CL-14.5%...

15,00 €

80% GRENACHE / 20% SYRAH

Sols: Terroir de Cazelles constitué d'éclats de calcaires.

Vinification traditionnelle et élevage en cuves pendant 8 mois

TERRES SALEES ROUGE 2021-75CL-14.5%-100% MERLOT-C.BARBIER

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L'extraction durant la fermentation se fait uniquement par pigeage afin de n'avoir que le meilleur des tanins. Puis le vin est entonné en barriques où il fera sa "malo". Il restera ainsi sur lies durant 7 mois. Puis il est soutiré et placé en barriques neuves pour 5 mois supplémentaires.