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MOUREL ROUGE...
14,50 €
Cépages: Dominante de Mourvèdre 70% complément de 30% de Syrah
Cru La Livinière
Elevage en barriques de 400 litres pendant 12 mois
CORBIERES "LES TERRASSETES"...
16,00 €
Cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Sous-sol du Paléocène inférieur. Sols argilo-calcaires limoneux. Parcelles de vignes en terrasses. Altitude comprise entre 185 et 200m. Exposition sud-est et nord-est. Terroir de Lagrasse.
BOURBOULENC DE BOUÏSSET...
10,50 €
Cépage : 100% Bourboulenc
Vigne sur un terroir argilo-calcaire avec un plateau face à la mer
Vendange à maturité optimum.
Elevage en cuve traditionnelle
GRENU ROUGE 2023-75CL-14.5%...
15,00 €
80% GRENACHE / 20% SYRAH
Sols: Terroir de Cazelles constitué d'éclats de calcaires.
Vinification traditionnelle et élevage en cuves pendant 8 mois
BOURBOULENC...
10,50 €
Cépage : 100% Bourboulenc
Vigne sur un terroir argilo-calcaire avec un plateau face à la mer
Vendange à maturité optimum.
Elevage en cuve traditionnelle pendant 8 mois
TERRES SALEES ROUGE...
18,50 €
Cépage : 100% Merlot
L'extraction durant la fermentation se fait uniquement par pigeage afin de n'avoir que le meilleur des tanins. Puis le vin est entonné en barriques où il fera sa "malo". Il restera ainsi sur lies durant 7 mois. Puis il est soutiré et placé en barriques neuves pour 5 mois supplémentaires.
LES BONNES BLANCS...
10,00 €
Cépages: Maccabeu, Grenache blanc, Rolle.
Vinification traditionnelle en pressurage direct.
Terrasses d'alluvions et de galets roulés.
CERTIFIE BIO