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BEAUJOLAIS
BEAUJOLAIS : Le Pressoir vous propose certain des 10 crûs du Beujolais Saint Amour Julienas Chenas Moulin à vent Fleurie Chiroubles Morgon Régnié Côte de Brouilly Brouilly
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Cépage : 100 % Gamay
A boire dans les 7 ans sur une viande ou un fromage.
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Vignes de 55 ans
Sol: schiste granitique décomposé riche en oxyde de fer
Vendange manuelle
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100% GAMAY
VINIFICATION : macération carbonique à froid (vinif traditionnelle du Beaujolais) en grappes entières
ÉLEVAGE : fûts de chêne de plusieurs vins sur une période de 6 à 9 mois