DOMAINE ST MITRE...
29,90 €
30% Syrah / 20% Merlot / 20% Caladoc / 10% Grenache / 10% Cinsault / 10% Marselan
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PINEAU ROUGE DES...
21,00 €
Cépage : 100% Ugni Blanc
AOC Pineau des Charentes (assemblage de moût de raisin et de cognac vieilli en fût de chêne). Vieillissement 18 mois minimum.
CHAMPAGNE LOUIS BROCHET...
23,00 €
100 % Pinot Noir
Le nez est riche et mature, il affiche une certaine vinosité avec des arômes de fruits confits (coing et citron), puis apparaissent des accents de viennoiserie et de brioche ainsi que des notes beurrées sur un frony miellé. La bouche suit le nez et affiche une grande maturité. L'attaque est néanmoins franche, fraîche et charnue.
MORGON CÔTE DU PY...
11,00 €
Cépage : 100% Gamay
La "Côte du Py", est le plus prestigieux des six climats du cru Morgon.
Vendange manuelle pour une vinification traditionnelle en macération semi-carbonique, cuvaison de 10 à 15 jours avec remontage, délestage et pigeage. Pressurage pneumatique. Elevage12 mois en foudre bois et 1/5 en fûts.
CAROLINE 2021...
15,00 €
Cépages : 100% Syrah, 40 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.
Cuvée : Cuvée élaborée depuis le millésime 1987, cest une parcelle située au-dessus des coteaux de Brèze à 300 mètres daltitude bénéficiant dune orientation plein sud. Caroline incarne la puissance de la S
Géologie du sol : Elément granitique à muscovite.
"RO REE" ROUGE...
13,00 €
Cépages : 100% Syrah, 25 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.
Cuvée : La cuvée Ro-Rée provient des parcelles situées autour du domaine, sur le plateau de Limony. Le nom Ro-Rée est apparu pour le millésime 1980, cest le nom du lieudit dune parcelle qui veut dire chêne
Géologie du sol : Elément granitique avec des loess.
BIB AOC LUBERON ROUGE...
30,50 €
Appellation : AOP Luberon
Cépages : 65 % Syrah _ 30 % Grenache _ 5 % Marselan
Rendement : 45 hl/ hectare
Sol : argilo Calcaire
Exposition : Sud / Sud Est
Altitude : 250 mètres
Vinification Longue macération 18 à 21 jours, fermentation en cuves thermo régulées.
CREME DE CASSIS "LE...
34,80 €
Notre cassis est issu de la variété « noir de Bourgogne », ce qui lui confère des qualités aromatiques exceptionnelles.
Cette crème de Cassis ne contient que le jus de la macération, sans pressurage.
Produite à partir du premier jus vierge issu de la macération.
Cette crème de Cassis ne contient que le jus de la macération, sans pressurage.
Produite à partir du premier jus vierge issu de la macération.
BIB AOC LUBERON ROSE...
30,50 €
Cépages: 60%Syrah / 30% Grenache / 10% Rolle
Pressurage direct, macération pré-fermentaire à froid. Sélection de cuves et assemblage en janvier 2026