Catalogue (8)

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CHATEAUNEUF-DU-P."CLOS DU...

88,00 €

Cépages : 70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault et Cournoise

Terroirs: Galet roulé, sable, calcaire, grès rouge et argile

Âge moyen des vignes: 40 ans

Co-fermentation en cuve béton avec contrôle de température.

Elevage 12 mois en cuves et foudres sur lies.

Vin certifié BIO

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LES ROULIERS MAGNUM PAR...

165,00 €

Cépages : 80% Grenache, 20% Cinsault

Elevage long en fûts

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CHATEAU PEYRASSOL ROSE 2025...

48,50 €

50% de cinsault, 25% de grenache, 10% de syrah, 8% de mourvèdre, 4% de tibouren, 3% de vermentino et d'ugni blanc

Dès la fin des fermentations, un léger soutirage au clair permet de ne garder que le meilleur des lies qui sont ensuite travaillées soigneusement pour favoriser à la fois lexpression aromatique et le potentiel de tenue dans le temps de ces arômes

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SAINT JOSEPH F.MERLIN...

56,50 €

Cépage : 100% Syrah - Parcelle au Nord de l'appellation.

Vinification en cuve tronconique bois. Elevage douze mois en barrique de 225 litres avec 20% de bois neufs.

Potentiel de garde: 5 à 10 ans

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CHATEAUNEUF-DU-PAPE"LES...

117,00 €

85% Grenache/10% Syrah/5% Cinsault

Sélection parcellaire sur le terroirs de la Crau

Age moyen des vignes: 70 ans

Elevage 20 mois en foudre sur lies

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CAROLINE...

63,00 €

Cépages : 100% Syrah, 40 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.

Cuvée élaborée depuis le millésime 1987, cest une parcelle située au-dessus des coteaux de Brèze à 300 mètres daltitude bénéficiant dune orientation plein sud. Caroline incarne la puissance de la Syrah.

Géologie du sol : Elément granitique à muscovite.

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LES ROCHINS...

128,00 €

Cépage : 100% Syrah

Parcellaire situé au Nord de l'appellation sur un terroir de schistes et d'oxyde de fer. Exposé plein Sud, ce vin a été vinifié avec une fermentation cuve inox durant 3 semaines, égrappés à 80%, et élevé 20 mois en futs de 400 litres dont 30% de neufs.

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SAINT JOSEPH CÔTE...

40,00 €

CÉPAGE: 100% Syrah

Elevage de 6 mois en fûts de 3/4 ans.

Sur le coteau de Sainte Epine, depuis 2007, Mikaël Desestret conduit le domaine familial transmis de génération en génération. Vignoble en coteau abrupt avec d'étroites terrasses, "Les Challeys" au sol granitique.