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SYRAHVISSANTE-75CL-13.5% ALC.-LOUIS CHEZE

SYRAHVISSANTE...

9,90 €
CHAMPAGNE RUINART BLANC DE BLANCS 37.5CL

RUINART BLANC DE...

57,00 €
Domaine Henri Bonneau "Les Rouliers"

"LES ROULIERS"-75CL-14%...

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LEDAIG SINCLAIR SERIES AMBRE 70CL-ISLE OF MULL-SINGLE MALT SCOTCH
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LEDAIG SINCLAIR SERIES...

48,50 €
Inspiré par le fondateur de la distillerie Tobermory, John Sinclair, la série Sinclair célèbre un héritage. Fabriqué avec de lorge fortement tourbé, puis mûri dans des fûts ex-bourbon et terminé dans des fûts de Rioja espagnols sélectionnés à la main, ce single malt contient de puissants arômes de fumée, dépices, de raisin et de baies sucrées, avec une salinité persistante.
LES ROCHINS 2020-75CL-13.5%-AOC CÔTE RÔTIE-BONNEFOND
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LES ROCHINS...

62,00 €

Cépage : 100% Syrah

Parcellaire situé au Nord de l'appellation sur un terroir de schistes et d'oxyde de fer. Exposé plein Sud, ce vin a été vinifié avec une fermentation cuve inox durant 3 semaines, égrappés à 80%, et élevé 20 mois en fûts de 400 litres dont 30% de neufs.

TULLIBARDINE SOVEREIGN-70CL-SINGLE MALT-HIGHLAND-ECOSSE-43% ALC
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TULLIBARDINE "SOVEREIGN"...

53,00 €
Single Malt Highland, Ecosse
Vieillissement en fûts de Bourbon, principalement à partir de Whisky ayant vieillis dans des fûts de chêne neufs.
Sovereign est le produit signature de la Maison Tullibardine.
Eau pure et cristalline des montagnes d'Ochil Hills utilisée pour la distillation des whiskies.
OCTOMORE 12.2-57.3% ALC.-MILLESIME 2015-129.7 PPM TOURBE-70CL
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OCTOMORE 12.2 - 70CL -...

219,00 €

Un des whisky les plus tourbés au monde (129.7ppm)- Orge 100% Ecossaise et eau de source d'Islay. 


Millésime 2015 élaboré avec une orge récoltée en 2014.

Vieillissement 3 ans en fûts de Whiskey Américain de 1er & 2ème remplissage puis finition 18 mois en fûts de Sauternes de 1er remplissage. Non filtré à froid.


La série .2 Octomore met en valeur l'influence du fût de Sauternes.

OCTOMORE 12.3-62.1%ALC.-MILLESIME 2015-118.1PPM TOURBE-70CL
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OCTOMORE...

265,00 €
Un des plus tourbés au monde (118.1 ppm)
Élaboré à partir d'orge 100% écossaise et d'eau douce d'Islay.
Millésime 2015 élaboré à partir d'orge récoltée en 2014.
Vieillissement 5 ans: 75% en fûts de Whisky Américain de 1er remplissage, 25% en fût de Sherry PX de 1er remplissage.
Non filtré à froid
L'orge provient de la ferme Octomore pour cette version 12.3. cultivée par James Brown juste à 3kms de la distillerie.
LES GRANDES PLACES 2021-75CL-13.5%-CÔTE ROTIE-DOMAINE PICHAT
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LES GRANDES PLACES...

78,00 €
Cépage : 100% Syrah
"Les Grandes Places" est une des plus prestigieuses parcelles de l'appellation Côte Rôtie.
Ce vin, 100% Syrah, est élevé durant 24 à 30 mois en fûts de chêne français neuf. Le vin provient exclusivement de la parcelle "Les Grandes Places".
NOTE: 93/100

THE SWEET TOAST OF AMERICAN OAK 12 ANS-43% ALC.-THE BALVENIE
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THE SWEET TOAST OF AMERICAN...

75,00 €
Kelsey McKechnie a profité d'une seconde chauffe des fûts de bourbon pour élaborer un "The Balvenie" encore plus fruité.
Traditionnellement déjà brûlés à l'intérieur, ces fûts provenant du Kentucky ont subi une seconde chauffe une fois arrivés en Ecosse afin d'extraire encore plus en profondeur les arômes fruités et vanillés si caractéristique à "The Balvenie"
AOC CÔTE-ROTIE F. MERLIN 2021-75CL-13%ALC.
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AOC CÔTE-ROTIE F. MERLIN...

52,00 €
100% Syrah
Parcelle à côté du Château de Montlys
Sol de schistes décomposés avec une exposition sud-est
Egrappage à 60%, macération à froid et fermentation 4 semaines avec controle des températures.
Elevage en barriques et demi-muids pendant 18 mois (bois neuf et jusqu'à 4 ans).
Vignoble HVE
NOTE: 96/100 DECANTER - 18/20 Jancis Robinson