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CHÂTEAU HAUT BRION 1999 - AOC PESSAC LEOGNAN - 75CL

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CHÂTEAU HAUT-BRION...

592,00 €

Cépages : 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon et 9% Cabernet Franc et une touche de Petit Verdot.

Les vendanges sont bien entendu réalisées manuellement et plusieurs sélections des raisins sont effectués tout au long du processus. Les rendements limités et un élevage long et soigné de 22 mois en fûts entièrement neufs contribuent à produire ce vin magnifique.

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LES PINS 2023-75CL-13%...

28,50 €

Cépages : 70% Marsanne, 30% Roussanne

Terroirs : Sols argilo-calcaires en surface, sous-sols granitiques

Vendanges : Manuelles

Fermentation en fûts

Elevage : Sur lies fines en fûts et foudres de 11hls

Viticulture : Traditionnelle et soignée

Vinification : Pressurage lent. Léger débourbage. Fermentation en cuves inox thermo-régulées (20%) et en fûts de chêne (80%).

Note: Jancis Robinson: 16/20

CHÂT. MOUTON ROTHSCHIlD 75 CL 2001 12.5pourcent

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CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD...

765,00 €

Cépages : 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet Franc

Premier cru classé de la région de Bordeaux, Château Mouton Rothschild est un des plus grands vins du monde.

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POIRE-35CL-43%...

24,90 €

La fermentation des poires est surveillée de très près. Elle a lieu en cuves souterraines. Ceci assure une régulation naturelle de la température du moût, éliminant ainsi les risques de surchauffe qui développeraient de mauvaises fermentations. La méthode de distillation à l'armagnacaise en discontinu. En gardant un cur de distillation très court, elle permet d'obtenir la finesse et le fruité.

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MORGON COTE DU PY FOILLARD...

32,00 €

Cépage : 100% Gamay - Côte du Py

Elevage d'un an en fûts

CÔTES DU PY 75CL 2018 MORGON - DOMAINE GAGET

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MORGON CÔTE DU PY...

15,50 €

Cépage : 100 % Gamay

A boire dans les 7 ans sur une viande ou un fromage.

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LES 3 CAILLOUX...

11,40 €

Cépages : 80% Syrah, 20% Carignan

Elevage en fût de chêne

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PAVILLON ROUGE DE CHÂT....

290,00 €

Cépages : 75% Cabernet Sauvignon , 20% Merlot, 5% Petit Verdot

Le Pavillon Rouge est le second vin du Château Margaux. Alors que l'existence d'un deuxième vin remonte au début du XVIIe siècle, c'est en 1908 qu'il adopte son nom définitif de Pavillon Rouge du Château Margaux.