Cépages : 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon et 9% Cabernet Franc et une touche de Petit Verdot.
Les vendanges sont bien entendu réalisées manuellement et plusieurs sélections des raisins sont effectués tout au long du processus. Les rendements limités et un élevage long et soigné de 22 mois en fûts entièrement neufs contribuent à produire ce vin magnifique.
Notes de dégustation : Un grande impression de douceur et d'harmonie. Tout les éléments aromatiques sont en proportion parfaites: Le léger vanillé du boisé, la douceur du caramel à peine cuit, la légère agressivité de la réglisse, les fruits rouges et noirs, la mûre et le cassis
PES002
8 Produits
Fiche technique
Année
1999
Couleur
Rouge
Typicité
Sec
Contenance
75cl
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Cépages : 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon et 9% Cabernet Franc et une touche de Petit Verdot.
Les vendanges sont bien entendu réalisées manuellement et plusieurs sélections des raisins sont effectués tout au long du processus. Les rendements limités et un élevage long et soigné de 22 mois en fûts entièrement neufs contribuent à produire ce vin magnifique.