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CUVEE GABY 2022 CROZES HERMITAGE RGE -75CL-13%-COLOMBIER

Les millésimes incarnent la célébration : un événement personnel qui touche à laffectif et résonne au cur de la vie, une naissance, un mariage, un succès, un moment de bonheur partagé. Affinés au contact du fût de chêne de Gascogne, allant de 15 à 50 ans de vieillissement. Chaque eau-de-vie repose dans une bouteille antique nichée dans un magnifique coffret en bois personnalisé.

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LE FIL D'ARIANE ROSE...

13,60 €

Cépages: Grenache à 35%, Cinsault à 35% et Syrah à 30%

Des vendanges de nuit, une macération longue de 8h, une sélection fine des jus et un assemblage minutieux.

VIN BIOLOGIQUE

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APEROL 15° 70CL

19,50 €

L'indispensable de vos cocktails, plus particulièrement du fameux Spritz.

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LEDAIG "10 YEARS" 70CL...

71,50 €

Le Ledaig 10 ans est la signature de la grande distillerie Tobermory située sur l'île de Mull. Ledaig 10 ans d'âge proposent des notes maritimes : salées mais aussi chaudes comme si vous étiez près dun feu de bois. La bouche se montre à la fois fruitée (agrumes) et fumée. Ce whisky légèrement tourbé rivalise avec certains des meilleurs whiskies d'Islay.

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PETIT CHABLIS 2023-75CL-12%...

17,00 €

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : Haut de Cote, plateau argilo-calcaire portlandien.

Surface : 9 Hectares

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TERRES SALEES ROUGE...

18,50 €

Cépage : 100% Merlot

L'extraction durant la fermentation se fait uniquement par pigeage afin de n'avoir que le meilleur des tanins. Puis le vin est entonné en barriques où il fera sa "malo". Il restera ainsi sur lies durant 7 mois. Puis il est soutiré et placé en barriques neuves pour 5 mois supplémentaires.