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BOLLINGER BRUT-MAGNUM-12%...

Assemblage: 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, 15% de Meunier Plus de 85% de Grands et Premiers crus.

Utilisation exclusive de la cuvée.

Maturation: Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de lAppellation

Dosage: Modéré, 7 à 8 grammes par litre

BAS-ARMAGNAC...

Raisins issus exclusivement de la propriété 

Distillation « maison » simple et séparée, cépage par cépage 

Façonnage à la propriété des barriques de chêne de Gascogne pour un élevage de la plus grande finesse 

Élevage entre 6 à 12 ans, cépage par cépage et millésime par millésime 

L Ugni-Blanc et la Folle Blanche sont majoritaires 

Traçabilité totale durant le vieillissement 

CUVEE ROYALE BRUT...

Assemblage: 35% Chardonnay/35% Pinot Noir/30% Pinot Meunier

Crus assemblés : Plus de 20 crus différents dont les vignobles situés à Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil.


VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave.


VINS DE RÉSERVE : Environ 20%.


DOSAGE: 7G/L

Notes: Decanter 90/100 - James Suckling 91/100

EXTRA BRUT...

Cépages : 100% Chardonnay

Dosage sucre de canne : Environ 3 Gr/l

BEAUME DE VENISE "CDM"...

Cépage : 70% Grenache, 30% Syrah

Situé à Mazan, au pied du Mont Ventoux, au cur du département du Vaucluse, dans une zone classée Réserve de Biosphère par lUNESCO, le Château la Croix des Pins bénéficie dun emplacement idéal entre Mont Ventoux et Dentelles de Montmirail pour étendre son vignoble.

RUINART...

Cépages : 40 % Chardonnay, 57 % Pinot Noir, 3 % Pinot Meunier

Nez : Nez fin, frais et fruité empreint de notes de fruits à chair blanche (pomme reinette, poire), d'abricot ainsi que de noisettes et d'amandes fraiches.

Bouche : Attaque franche avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon), longue finale toute en fraicheur.